غرفه داران:
تولید کنندگان، وارد کنندگان و خرده فروشان: نوشیدنی ها و غذاها، تکنولوژی کترینگ، تکنولوژی خرده فروشی و فروشگاهی، تامین کنندگان خدمات بخش کترینگ و تجارت خرده فروشی مواد غذایی، آژانس های تجاری تامین کنندگان کالاها و محصولات رفاهی.

بازدیدکنندگان:

نمایشگاه مواد غذایی کلن فقط برای بازدیدکنندگان تجاری می باشد. گروه های مجاز برای شرکت در این نمایشگاه شامل:
مدیران و تصمیم سازان ( مدیران عامل، کارشناسان خرید و تدارکات، کارشناسان فروش و بازاریابی و بازرگانی) از عمده فروشان و خرده فروشان صنعت غذا، نمایندگان تجاری، وارد کنندگان و صادر کنندگان، متخصصان صنعت غذا، و تامین کنندگان صنایع غذایی. همچنین کارمندان خدمات کترینگ و تحویل غذا شامل بخش هایی نظیر هتل ها، آشپزخانه های سنتی، آشپزخانه ها و بوفه های شرکت ها و سازمان ها می توانند در این نمایشگاه شرکت نمایند. همچنین به کارمندان مسئول خرید و تدارکات تجهیزات و تسهیلات فنی ، طراحان آشپزخانه های بزرگ، متخصصان تکنولوژی و تسهیلات کترینگ، متخصصان تغذیه، و کارشناسان موسسات و تکنولوژی های غذا و اقتصاد خانگی، و دانشجویان و دانش آموزان مرتبط با این صنعت می توانند دراین نمایشگاه شرکت نمایند.

نمایشگاه ها:
نمایشگاه غذاهای باکیفیت
بزرگترین نمایشگاه تجاری در این رویداد است که مختص غذاهای لذیذ و اصلی می باشد. این بخش مهمترین جایگاه برای تولیدکنندگان خوراک، واردکنندگان و مشتریان صنعت غذا و سرویس های غذایی به حساب می آید.

نمایشگاه مواد غذایی منجمد
فریزرهای بزرگ خانگی و تغییر به سوی بسته بندی های کوچکتر و نگهداری کمتر در خانه .

نمایشگاه گوشت
بزرگترین نمایشگاه تجاری گوشت شامل بخش های گوشت، سوسیس و مرغ.

نمایشگاه غذاهای سرد و تازه
بر محصولات تازه و غیر خانگی تاکید دارد و برخی از محصولات رفاهی، ماهی های تازه و فرآوری شده، سالادهای آماده و سبزیجات آماده در این نمایشگاه ارائه می شود.

نمایشگاه لبنیات
مهمترین نمایشگاه بین المللی شیر و صنعت لبنیات محسوب می شود.

نمایشگاه نان و شیرینی و نوشیدنی های گرم
فرصت های تجاری بی نظیری را در زمینه های مشترک تولیدات نان و همچنین چای و قهوه و شکلات داغ ارائه می دهد.

نمایشگاه نوشیدنی
در زمینه نوشیدنی های غیر الکلی و نوشابه های انرژی زا فعالیت می کند.

نمایشگاه غذاهای ارگانیک
طیف وسیعی از محصولات غذایی زیستی از بازارهای داخلی و خارجی را با تمرکز بر صادرات ارائه می دهد. نمایشگاه محصولات ارگانیک محدوده وسیعی از محصولات غذایی ارگانیک را پوشش می دهد.

نمایشگاه خدمات و سرویس غذا
نمایشگاه تجاری برای تجهیزات واحدهای تجاری غیر خانگی، تکنولوژی و صنایع مربوط به آشپزخانه ها برای صادرات ارائه می شود.

تکنولوژی خرده فروشی
این نمایشگاه پیشرفت های تکنیکی که در صنعت غذا نوآوری ایجاد می کند را نمایش می دهد.

بخش های موضوعی نمایشگاه آنوگا:
محصولات مخصوص گیاهخواران
مواد غذایی سالم و با ارزش افزوده
محصولات با کیفیت بالا
مواد غذایی حلال
محصولات ارگانیک
مواد اولیه غذایی
برندها
محصولات گیاهی
محصولات مخصوص نمایشگاه تجاری